Le nez est marqué par la tourbe, le malt, la pomme et l'orange. La bouche est ronde et douce offrant des notes de poivre noir, de sel et de poire avant une finale vive sur des douces notes de tourbe.
Élaboré à partir d'orge maltée tourbée (18%) à la distillerie Sakurao. Vieilli en fûts de bourbon dans un tunnel de chemin de fer offrant des conditions idéales de maturation
Distillerie / Domaine
Fondée en 1918, Chugoku Jozo est une brasserie dans la région d'Hiroshima. Producteur de liqueurs, saké et shochu, c'est à partir de 1990 qu'elle se lance dans la production de Whisky en créant la gamme Togouchi.
