Au nez, ce single malt offre des notes subtiles de pommes cuites saupoudrées de cannelle, et des notes de sablés au caramel, qui sont contrebalancées par des notes d’ananas au sirop et des arômes de feu de camp. L'affinage en fût de Bas-Armagnac apporte de la rondeur.
Single malt vieilli pendant 13 ans dans des fûts de bourbon puis affiné en fûts de Bas-Armagnac.
Distillerie / Domaine
Fondée en 1891 par Alexander Edward et Peter Mackie, la distillerie Craigellachie est située sur les collines rocailleuses du Speyside. Rénovée par la société Scottish Malt Distillers, elle est ensuite revendue puis rachetée par Bacardi en 1998.
