Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce saké tout en fraîcheur et légèreté révèle au nez des notes florales de lilas blancs. En bouche, les saveurs sont orientées vers le fruit, avec des arômes de pêche et de poire, avec une pointe de minéralité, d'épices telles que la coriandre et le poivre, et de réglisse. Elle se prolonge en bouche sur les notes épicées.
Elaboration
Elaboré à partir de la variété de riz la plus reconnue pour la production de saké de qualité, le yamadanishiki.
Distillerie / Domaine
Fondée en 1925, la brasserie Kizakura produit ce saké avec une eau de très grande qualité fournie par une rivière souterraine locale.
Distillerie / Domaine
Fondée en 1925, la brasserie Kizakura produit ce saké avec une eau de très grande qualité fournie par une rivière souterraine locale.
