Au nez, ce vin est très expressif, sur les fruits rouges. La bouche est souple et délicate, avec une jolie rondeur et une belle puissance.
100% Gamay.
Vinification traditionnelle. Élevage sur lies pendant 8 mois.
Domaine
Cave coopérative familiale fondée en 1929 par Victor Chapuis, le premier président, la cave de Mancey réunit les viticulteurs de 3 communes de Saône et Loire en Bourgogne du Sud : Mancey, Royer et Vers. Une solidarité se crée entre ces familles de viticulteurs qui ont choisi de travailler ensemble afin de mutualiser les moyens humains et matériels et valoriser leurs produits. Le bâtiment sort de terre à Dulphey, hameau de Mancey.
