Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un vin au nez fin, entre fruits noirs épicés, boisé, et notes mentholées. On retrouve cette personnalité aromatique en bouche.
Température de service
16
Cépages
Grenache, Syrah et Mourvèdre
Vinification
Vendange égrappée. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines. L'élevage se fait en barrique de chêne français pendant 14 à 16 mois pour Mourvèdre et Syrah. Le grenache est élevé en cuve pour préserver le fruit.
Domaine
Plantés sur 15ha en altitude dans le secteur de St Guilhem d'Arboras, les vignes s'étendent sur un sol de galets.
Domaine
Plantés sur 15ha en altitude dans le secteur de St Guilhem d'Arboras, les vignes s'étendent sur un sol de galets.
La petite histoire du caviste
du caviste
Un rouge au style moderne qui brille par son fruité éclatant et son cîté poivré
