Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Cette cuvée est portée sur la minéralité et la tension, avec de jolis arômes de fleurs blanches et de pêche. La bouche est ample, avec une finale rafraichissante.
Cépages
30% Roussanne, 30% Marsanne, 20% Grenache Blanc, 20% Maccabeu
Vinification
Macération pelliculaire de 6 à 8 heures et pressurage direct à faible pression pour extraire le fruit. Fermentation à basse température.
Domaine
Le Hameau des Ollieux et les Jeunes vignes du Château Ollieux Romanis, ancré depuis 6 générations sur l'appellation Corbières, le terroir de Boutenac.
Domaine
Le Hameau des Ollieux et les Jeunes vignes du Château Ollieux Romanis, ancré depuis 6 générations sur l'appellation Corbières, le terroir de Boutenac.
