Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le grenache apporte générosité, le cinsault apporte finesse, et le mouvèdre confère une architecture complexe, ample et élégante.
Température de service
12
Cépages
Mourvèdre, Grenache et Cinsault
Vinification
Récolte manuelle avec tris. Un vin issu d'un pressurage direct et d'une vinification traditionnelle en cuves. Elevé 18 mois en fût.
Domaine
Le vignoble est cultivé traditionnellement, mais sans désherbants ni engrais. Il s'étend sur près de 25 hectares. Cette propriété créée en 1904 est dirigée aujourd'hui par Michel Benhaïm, arrivé en 2011 lors de son rachat.
Domaine
Le vignoble est cultivé traditionnellement, mais sans désherbants ni engrais. Il s'étend sur près de 25 hectares. Cette propriété créée en 1904 est dirigée aujourd'hui par Michel Benhaïm, arrivé en 2011 lors de son rachat.
La petite histoire du caviste
du caviste
Un des fleurons des vins de Bandol.
